Gurkensalat mit Sauerrahm und Schafskäse

Zutaten

2 Stk.
Salatgurken
200 g
Saure Sahne
150 g
Joghurt
2 EL
Magerquark
0.50 St Joghurtbecher Mineralwasser
1 EL Balsamico bianco
2 EL
Petersilie (glatt)
2 EL geh. Dill
1 TL Senf
0.5 TL
Senfkorn (gemahlen)
etwas Salz, Pfeffer
150 g
Schafskäse

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zuberietung

Schritt

Gurken schälen und würfeln. Schafskäse zerbröckeln.

Schritt

Saure Sahne mit Joghurt, Quark, Mineralwasser, Essig, Kräutern, Senf, Senfkörnern, Salz und Pfeffer verrühren, mit den Gurken mischen. Schafskäse darüber streuen, abschmecken.

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Gurkensalat mit Sauerrahm und Schafskäse

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