Wie jedes andere Gemüse so lässt sich auch Rote Bete recht vielfältig zubereiten. Unter anderem eben auch braten. Dafür hier ein leckeres Grundrezept.
Die meisten kennen die Rote Bete nur in Scheiben geschnitten und sauer eingelegt. Dabei lässt sie sich doch auf die unterschiedlichsten Arten frisch und lecker zubereiten. Gleichermaßen beliebt wie wohlschmeckend ist es z.B., wenn Sie das leckere Gemüse anbraten. Dann bekommt die Rote Bete einen ganz besonderen Geschmack.
Um das auszuprobieren, müssen Sie die Rote Bete richtig vorbereiten, denn roh kann sie natürlich nicht in die Pfanne. Doch bevor Sie sich an die Arbeit machen, legen Sie sich auf jeden Fall erst einmal ein paar Handschuhe bereit. Danach kann es dann losgehen.
Unser Rezept für gebratene Rote Bete
Sie benötigen:
- frische Rote Bete
- Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Wenn Sie frische Rote Bete verwenden, dann kochen Sie diese zunächst einmal 20 Minuten lang in Salzwasser. Anschließend Handschuhe anziehen und die Schale herunterpellen.
Nun das Gemüse in Scheiben schneiden und dann die Butter in die Pfanne geben. Diese gut aufschäumen lassen und anschließend die Scheiben hineinlegen. Die Rote Bete nun scharf anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Und dann heißt es: Guten Appetit!
Experimentieren Sie ein bisschen!
Je nach Geschmack und Vorliebe können Sie natürlich auch ein wenig experimentieren. Sie können zum Würzen z.B. auch Zitrone und Olivenöl oder Kümmel verwenden. Sehr lecker schmeckt die gebratene Rote Bete aber auch, wenn Sie einfach nur Petersilie darüber streuen. Probieren Sie einfach ein paar Kombinationen aus und entscheiden Sie selbst, was am besten schmeckt.
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